做法:春笋切成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸泡,生姜切(qie)片,葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺(shao)油(you),放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888