剧情简介

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  做法:春笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡,生(sheng)姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加(jia)入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干的时(shi)候加(jia)入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。

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