剧情简介

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  做法:春笋切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀,加入少量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。

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