剧情简介

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  做法:春笋切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱(cong)切成段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀,加(jia)入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖。

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