剧情简介

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  做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加入少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干的(de)时候(hou)加入(ru)盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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