剧情简介

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  做法(fa):春笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切(qie)片,葱切(qie)成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀,加入少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春笋,盖上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候(hou)加入(ru)盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。

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