剧情简介

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  做法:春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀(yun),加入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖。

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