剧情简介

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  做(zuo)法:春笋(sun)切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀,加入少(shao)量(liang)清水半(ban)掩(yan)住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候(hou)加(jia)入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。

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