剧情简介

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  做法(fa):春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒(dao)入(ru)2勺油,放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖。

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