做法:春笋(sun)切成片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入少量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋(sun),盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888