做法(fa):洗净宰好鲫鱼(yu),洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用(yong)姜(jiang)块在锅上擦(ca)一(yi)遍(bian),放(fang)两勺油,待油六成热(re)下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水,放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料,武火煮沸(fei),转(zhuan)中小(xiao)火煲(bao)一个(ge)半小(xiao)时(shi),下盐(yan)调味即可品尝(chang)。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888