做法(fa):洗(xi)净(jing)宰(zai)好鲫鱼,洗净淮(huai)山和薏米。用清水(shui)把(ba)陈(chen)皮(pi)泡软,拍裂一小(xiao)块姜,热锅,用姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍,放两勺油,待油六(liu)成(cheng)热下(xia)鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的(de)鲫鱼和(he)其他材料,武火煮沸,转(zhuan)中小(xiao)火煲(bao)一个(ge)半小时,下(xia)盐调味即可品尝。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888