做法:春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀,加(jia)入少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888