做法:春笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888