做法:春(chun)笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱切成段。锅烧(shao)热,倒(dao)入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时(shi)候(hou)加(jia)入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888