做(zuo)法(fa):春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少(shao)量清水半(ban)掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐(yan),翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888