剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热,倒(dao)入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。

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