剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清水(shui)浸泡(pao),生(sheng)姜(jiang)切片(pian),葱(cong)切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun),加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时(shi)候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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