剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋(sun)切成片后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水(shui)浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺(shao)油(you),放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋,盖上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。

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