做(zuo)法:洗净宰好鲫鱼,洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂(lie)一(yi)小块姜(jiang),热锅,用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian),放两勺(shao)油(you),待(dai)油六(liu)成热(re)下鱼(yu),煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水,放入(ru)煎煮好(hao)的鲫(ji)鱼和其他材料(liao),武火煮(zhu)沸,转中小火煲一个(ge)半小(xiao)时,下盐调(diao)味即(ji)可品尝。
Copyright © 2008-2018