剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入(ru)2勺(shao)油(you),放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候加入(ru)盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖。

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