剧情简介

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  做法:春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生姜切片(pian),葱(cong)切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖。

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