剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候(hou)加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。

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