剧情简介

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  做(zuo)法(fa):洗净宰好鲫鱼,洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡软,拍裂一小块姜(jiang),热锅,用姜块在(zai)锅上(shang)擦(ca)一遍,放(fang)两勺油,待(dai)油(you)六成热下鱼,煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清(qing)水,放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料,武火煮沸,转(zhuan)中小火(huo)煲一个(ge)半小时,下盐调味即可(ke)品尝。

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