做法:洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼,洗净淮山和薏米。用(yong)清(qing)水把陈(chen)皮泡软(ruan),拍裂一小(xiao)块(kuai)姜,热(re)锅,用姜(jiang)块在锅上擦一遍,放两勺油,待油(you)六(liu)成热(re)下鱼,煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料(liao),武火煮沸,转(zhuan)中小火煲一个半小时,下(xia)盐调(diao)味(wei)即(ji)可(ke)品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018