剧情简介

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  做(zuo)法(fa):洗净宰好鲫(ji)鱼,洗(xi)净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍(pai)裂(lie)一小块(kuai)姜,热锅(guo),用姜块在锅上擦(ca)一遍(bian),放两勺油(you),待油六成热下鱼,煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水,放(fang)入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材(cai)料(liao),武火(huo)煮沸,转中小火煲一(yi)个半小时(shi),下盐调味即可(ke)品尝。

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