剧情简介

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  做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xi)净淮山和薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan),拍(pai)裂一小块姜,热锅,用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍(bian),放两(liang)勺油,待油六成热下鱼,煎(jian)至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里(li)的清水,放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和(he)其他材料,武火煮沸,转(zhuan)中小火煲一(yi)个(ge)半小时,下盐(yan)调味(wei)即可(ke)品尝。

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