剧情简介

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  做法:春(chun)笋切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水浸泡(pao),生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒(dao)入(ru)2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。

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