剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出(chu)后用清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热(re),倒(dao)入(ru)2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加(jia)入少(shao)量清水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干(gan)的(de)时(shi)候加入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。

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