剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切成片后加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀,加入(ru)少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。

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