剧情简介

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  做法:春笋切成片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切(qie)片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大(da)火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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