做法:洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼,洗(xi)净(jing)淮(huai)山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡(pao)软,拍裂一小(xiao)块姜(jiang),热锅,用姜块在(zai)锅上擦一遍(bian),放两(liang)勺油,待油(you)六成热(re)下(xia)鱼(yu),煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水,放入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料,武火煮沸,转中(zhong)小火(huo)煲一(yi)个半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2008-2018