剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清(qing)水(shui)浸泡,生姜切片,葱(cong)切成段。锅(guo)烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加(jia)入少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋,盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。

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