剧情简介

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  做法(fa):春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡,生姜(jiang)切(qie)片(pian),葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热,倒(dao)入2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。

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