剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油,放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀(yun),加(jia)入少量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加(jia)入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。

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