剧情简介

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  做法:春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水(shui)浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加(jia)入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。

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