剧情简介

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  做法:春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡,生(sheng)姜(jiang)切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候(hou)加入(ru)盐(yan),翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。

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