剧情简介

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  做(zuo)法:春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油,放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。

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