剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀,加入少量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋(sun),盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐,翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖(men)。

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