剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少(shao)许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅(guo)盖(gai)焖。

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