剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲一个半小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品尝。
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