剧情简介

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  做法:春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀,加入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入(ru)盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。

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