剧情简介

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  做(zuo)法:洗净宰好鲫(ji)鱼,洗净淮(huai)山和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软,拍裂(lie)一小块姜,热锅,用姜(jiang)块在锅上擦一遍(bian),放(fang)两勺(shao)油,待(dai)油六成热(re)下鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的(de)清水,放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和(he)其他材料(liao),武火煮沸,转中小(xiao)火煲(bao)一(yi)个(ge)半(ban)小时,下盐调味即可品尝。

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