剧情简介

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  做法:春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖(men)。

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