剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐(yan),翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。

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