剧情简介

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  做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xi)净淮山和薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮泡软,拍裂一(yi)小(xiao)块姜(jiang),热锅(guo),用姜块在锅(guo)上擦(ca)一遍,放两勺油,待(dai)油(you)六成热下鱼(yu),煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清水(shui),放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料,武火煮沸(fei),转中小火煲(bao)一个半小(xiao)时(shi),下(xia)盐调味即可品尝(chang)。

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