剧情简介

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  做法:春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用清(qing)水浸泡,生姜切片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清水(shui)半掩住春笋(sun),盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加(jia)入(ru)盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。

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