做(zuo)法:洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼(yu),洗(xi)净(jing)淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡(pao)软,拍裂一小块姜,热(re)锅,用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍,放两勺油,待油六成热下鱼(yu),煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水,放(fang)入(ru)煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其(qi)他材料,武火煮沸,转中小火煲一个(ge)半小时(shi),下盐(yan)调味即可品尝(chang)。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888