做(zuo)法:春笋(sun)切成片(pian)后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清水浸泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888