剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少(shao)量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。

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